Schäferjahr
Tagebuch
Rezepte
Im Beet
Draußen
Anders machen
Die Idee
Aus der Küche
Saisonal gekocht, eingemacht und geteilt. Mit dem, was gerade wächst.
November
2026
8. November
Kürbissuppe mit Ingwer und gerösteten Kernen
Der letzte Hokkaido aus dem Beet, eine Handvoll Kerne und genug Suppe für zwei Tage.
Rezept, 45 Minuten
Oktober
2026
4. Oktober
Apfelmus einkochen
Drei Kisten Fallobst von der Streuobstwiese und ein Wochenende mit Dampf in der Küche.
Rezept, 1 Stunde plus Einkochen