Schäferjahr

Aus der Küche

Saisonal gekocht, eingemacht und geteilt. Mit dem, was gerade wächst.

November2026

  1. 8. NovemberKürbissuppe mit Ingwer und gerösteten KernenDer letzte Hokkaido aus dem Beet, eine Handvoll Kerne und genug Suppe für zwei Tage.Rezept, 45 Minuten

Oktober2026

  1. 4. OktoberApfelmus einkochenDrei Kisten Fallobst von der Streuobstwiese und ein Wochenende mit Dampf in der Küche.Rezept, 1 Stunde plus Einkochen