Schäferjahr

Rezepte

Gekocht, gebacken und eingemacht, mit dem, was gerade wächst. Jedes Rezept lässt sich auf deine Portionen umrechnen.

November2026

  1. 8. NovemberKürbissuppe mit Ingwer und gerösteten KernenDer letzte Hokkaido aus dem Beet, eine Handvoll Kerne und genug Suppe für zwei Tage.Rezept, 45 Minuten

Oktober2026

  1. 4. OktoberApfelmus einkochenDrei Kisten Fallobst von der Streuobstwiese und ein Wochenende mit Dampf in der Küche.Rezept, 1 Stunde plus Einkochen